农业与经济系前身系1905年开办的湖南农业学堂，已有117年的农业职业教育办学历史。现有教职工64人，正高职称6人，其中二级教授1名，副高职称19人，具有硕士学位56人，“双师型”教师35名，省青年骨干教师6人，省、市各类行业专家24人，农业农村部“名课名师”1项，设有王燕、步洪凤市级技能大师工作室。主持国家级课题2项，省级20余项，市厅级50余项，发表论文400多篇，获得专利50余项，出版专著多本，近年来先后获得常德市科技进步奖5项，全国农业丰收奖、湖南省农业丰收奖、湖南省科技进步奖等4项。桃花种质资源创新研究居全国领先地位。

现开办园林技术、现代农业技术、畜牧兽医、电子商务及大数据与会计5个专业，在校生近2000人。现代农业技术专业群是湖南省高水平专业群建设单位，湖南草畜产业学院产教融合实训基地获湖南省楚怡产教融合实训基地立项建设，园林技术专业人才培养方案获省级优秀。是常德市桃花工程技术研究中心依托单位，拥有桃花种质资源省级科普基地、动植物科技馆、桃花种质资源库、桃花研究所、动物医院、电子商务实训室等实验实训基地，仪器设备总价值2500万元，有校外实践教学基地40个。近年来，学生参加国家、省技能大赛获得国家级一等奖1项，二等奖1项，三等奖2项、省一等奖11项，参加湖南省黄炎培创业大赛以来连续7年获奖，园林技术、畜牧兽医、现代农业技术、电子商务等专业学生参加全省技能抽考通过率100%，其中园林技术专业全省排名第一。电子商务专业学生参加全省毕业设计考核通过率100%。

    系部高度重视校政、校企合作产教融合工作，先后与常德市西湖管理区、常德市澧县如东乡、临澧县四新岗、鼎城区十美堂镇上河口村签订战略合作协议，开展校政合作共推产业发展，助力脱贫攻坚，致力于乡村振兴；与正大集团、德人牧业、哲武农牧等本地养殖企业，与常德湘穗种业、湖南北花农业、常德中润景观、常德正信等本土企业建立合作关系，开展专业人才培养的联合培养，5年来为本地企业培养输送种植、养殖专业人才500多名。