为进一步规范学院内餐饮业经营秩序，消除安全隐患。2月21日，常德市市场监督管理局城西所张所长及工作人员来我院对各经营门面进行了检查。同时完成了古茗奶茶经营许可证到期换证工作、小吃街肖肖食品经营部更改经营范围进行现场审查和指导工作及对家属区新开售卖泡菜门店进行食品经营许可证颁发工作。

在检查中，执法人员首先查看了各门面的营业执照、食品经营许可证、从业人员健康证等证照是否齐全有效，然后重点查看了食品原材料的来源、保质期、标签标识以及成品外包装等是否符合标准要求。同时，执法人员还查看了店内环境卫生状况和餐饮具清洗消毒情况，要求经营者严格落实食品安全主体责任，并强调：一是要落实食品安全管理制度和操作规程；二是要按要求进行清理与改造加工设施设备和环境卫生；三是要对采购的原料进行验收并保留相应凭证。

此次检查进一步督促了学院餐饮门店经营者强化主体责任意识、依法依规从事生产经营活动，下一步将继续加大对餐饮业门面的监管力度和检查频次，要求学校、餐饮企业严格落实食品安全主体责任及各项管理制度，从源头上保障学生的饮食安全。

常德职业技术学院后保处

2023.2.21