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院长周华调度食品安全和校园外卖专项整治工作

日期:2024年05月11日   作者:付小亮    来源:后勤保卫处    编辑:宣传统战部    浏览:

5月10日上午,学院在办公楼三楼会议室召开了食品安全和校园外卖专项整治调度工作会。学院党委副书记、院长周华出席会议并讲话,党委委员、副院长、食品安全总监翟振才主持会议并安排部署校园外卖专项整治工作。后勤保卫处、学生工作处相关工作人员,各食堂管理人员、小吃街餐饮业主参加会议。

周华在讲话中指出,食品安全责任重大,一要严肃认真开展校园外卖专项整治工作。各食堂、小吃街餐饮门店要高度重视,全力支持、配合学院开展外卖专项整治,确保整治工作达到预期效果。二要严格食品从业人员管理。加强从业人员健康检查和背景调查,杜绝不符合餐饮规范要求的人员上岗从业,禁止外来人员进入后厨操作间、储藏室。三要严格食品安全、卫生管理。后厨卫生干净整洁、操作规范,做到“防鼠、防虫、防蝇、防毒”等设施设备功能开启,防范有效。四要严格进行食品原材料采购、索票索证和留样,完善食品溯源和追溯体系。五要加强餐饮现场管理,加强用电用气安全检查。食堂管理人员、餐饮业主要及时到岗到位,对食品加工、售卖等环节进行严格督查,发现问题及时处置。

会上,后勤保卫处食品安全工作负责人员汇报了4月份食品安全监督管理、风险隐患排查治理情况,并安排布置5月份食品安全工作。

会议现场

周华讲话

翟振才安排、部署校园外卖专项整治工作

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