12月23日，学院召开2024年下学期寒假前后食品安全工作会议，学院党委副书记、院长周华出席会议并讲话。党委委员、副院长翟振才主持会议。

会上，后勤保卫处食堂管理负责人传达《全省教育系统强化今冬明春重大事故灾害隐患排查整治工作的实施方案》中关于食品安全隐患排查整治工作内容，并对2024年下学期寒假前后食品安全、消防安全隐患排查整治工作做出具体安排和部署。各食堂负责人针对食堂食品安全、消防安全隐患排查整治工作作表态发言。

周华在讲话中要求后勤保卫处及各食堂扎实做好隐患排查整治工作，将安全责任落实到人，绷紧安全弦，坚持不懈，持之以恒抓好食品安全工作和食堂消防安全工作，坚决防范遏制食品安全、消防安全事故和群体性舆情事件发生。

他强调，要加强从业人员自身健康和行为规范管理，做好从业人员晨检，禁止食堂从业人员带病上班上岗；要加强食堂食品来源和售后规范管理，严把食材采购验收关，严格执行大宗食品原材料集中采购制度，严格索证索票和台账制度，确保食材质量可靠、来源可追溯；要加强食品操作规范管理，生熟食、荤素食要分开储存，防止发生食材变质，及时清理变质或者超过保质期的食品；要加强食堂操作场所规范管理，禁止外来人员随意进入食堂后厨；要加强用电用气规范管理，养成良好的用电用气习惯。

会议现场

周华讲话